Suchergebnisse für bernhard gössnitzer




Bernhard Gössnitzer: Fastensuppe

…Unter den Fastensuppe findet man in älteren Kochbüchern noch brauchbare Vermerke. Von Bernhard Gössnitzer, Eggelsberg Die christliche Fastenzeit hat ihren festen Platz im Jahr. Es ist die Zeit  nach dem…


Bernhard Gössnitzer: Grüne Kümmelsuppe

…aromatischen Geruch verleihen. Text + Fotos: Bernhard Gössnitzer Grünen Kümmel kann man ausgezeichnet zu einer Suppe verarbeiten. Hier eine Anleitung: Die Früchte ohne Stängel mit beliebiger Wasser und einigen Scheiben…






Bernhard Gössnitzer: Der Bratfisch

…frischhält, ist aber auch in vielen anderen Konservenprodukten enthalten. Von Bernhard Gössnitzer, Wirt in Eggelsberg, OÖ. Ein Grund mehr, sich gesunde Fischgerichte, die wir mit den Konservendosen kennenlernten, selber zu…


Bernhard Gössnitzer: Frühkraut

…nicht so eng zusammenliegend und seine Farbe ist sehr frühlingshaft, den Appetit anregend hellgrün bis gelb. Von Bernhard Gössnitzer, Wirt in Eggelsberg, OÖ Eine Idee dieses wunderbare Stück Gemüse als…



Bernhard Gössnitzer: „Kraut – Polenta“

…Von Bernhard Gössnitzer, Wirt in Eggelsberg. Klebrige, stärkereiche Substanzen wie grobes Mehl, Grieß von stärkehaltigen Körnern werden mit lockerndem wasserreichem Gemüse vermischt als Speise gereicht. Spitzkohl oder – Kraut hat…



Bernhard Gössnitzer: Cantuccini di Prato

Bartolomeo Scappi der berühmte italienische Koch einiger Päpste im 16. Jahrhundert, hat über 1000 Rezepte seiner Zeit in seinem Kochbuch „Opera“ überliefert. Lange bevor französische Köche das „Biscuit“ erfanden, kannte…




„Meine Preise“ – von Thomas Bernhard

…Ständesaal der Salzburger Residenz im Salzburg Museum. Von Elisabeth Pichler Als bekennende Bernhard-Liebhaberin habe ich dieses Buch sofort nach Erscheinen verschlungen und mich dabei köstlich amüsiert. Thomas Bernhard berichtet detailliert…



Elfis Salon: Thomas Bernhard – Udo Jürgens

Die Idee, den Dramatiker Thomas Bernhard (1931-1989) und den Sänger und Komponisten Udo Jürgens (1934-2014) gemeinsam auf die Bühne zu bringen, stammt von Kulturvermittlerin Elfi Schweiger. Von Elisabeth Pichler Dramaturg…