Jacob Schranz: Der Obstgarten im Gebirge

Apfelbaumblüte

Apfelbaumblüte | Foto: Karl Traintinger, Dorfbild

Autor: Jacob Schranz
Herausgeber: Susanne Rasser
Titel: Der Obstgarten im Gebirge
Verlag : Tauriska (1. Juli 2020)
Taschenbuch : 100 Seiten
ISBN-10 : 3901257608
ISBN-13 : 978-3901257605
Sprache: : Deutsch

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Klappentext

Die Welt des Jacob Schranz ist eine, die längst vergangen ist. Der Autor des hier vorliegenden Buches lebte zu einer Zeit, in der Österreichs Kaiserin Maria Theresia das Zepter in Händen hielt. Der im Pinzgau beheimatete und weit darüber hinaus wirkende Jacob Schranz war Bauer, Buchautor, Obstbau-Lehrer, Vordenker, Wegbereiter und vielleicht auch so etwas wie ein ganz besonderer Naturschutzaktivist, ein Obstbaum-Flüsterer der ersten Stunde.

Die Weltsicht und Vorgehensweise des Jacob Schranz ist eine, die hochaktuell und sehr gefragt ist, denn es geht in ihr um den verantwortungsbewussten Umgang mit der Natur, um eine schonende, gesunde Anbauweise, ums giftfreie Gärtnern, um eine Obstbaubewirtschaftung, in der das Naturnahe oberstes Gebot ist.

Die ebenfalls im Pinzgau beheimatete Autorin Susanne Rasser bearbeitete das Buch des Jacob Schranz und übertrug es in eine zeitgemäße Sprache, denn die längst vergangene Jacob Schranz – Welt birgt und präsentiert einen Wissensschatz, aus dem auch Neues entstehen, wenn nicht gar erblühen kann.

Rezension von Karl Traintinger

Das vorliegende Büchlein gibt einen schönen Überblick über die Veredelung der Obstbäume unter den schwierigen Bedingungen, wie sie im Gebirge zu finden sind.

Liebe Freunde der Obstbaumzucht, ich gebe euch mit diesem Buch eine Anweisung zur fruchtbaren, ertragreichen Obstbaumzucht und ich möchte euch auch zeigen, wie man zu guten Pelzzweigen kommt. Die sorgfältige, bedachte Auswahl von guten, passenden Pelzzweigen ist im Obstbau etwas vom Allerwichtigsten.

Jacob Schwarz

Das vorliegende Buch wurde von Susanne Rasser neu bearbeitet. Neben dem 1836 erstmals publizierten Text von Jacob Schranz enthält es auch Informationen zur Obstpresse in Bramberg sowie eine Auflistung aller Obst- und Gartenbauvereine im Land Salzburg samt Kontaktadressen.

Das Buch kann nicht nur “Gartlern” empfohlen werden!

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Dorfladen

1 Kommentar zu "Jacob Schranz: Der Obstgarten im Gebirge"

  1. Anni Lemberger Anna Lemberger | 7. Januar 2024 um 21:04 |

    Ein kleines, aber feines Büchlein – gefüllt mit einem alten Wissensschatz.

    Gerade im Gebirge mit seinen durchaus harten Wintern ist Wissen über die Kultivierung und Anbau alter Apfelbaumsorten, die dem rauen Klima trotzen, viel wert. Bevor dieses Wissen endgültig verloren geht, hat sich die Rauriser Autorin Susanne Rasser, von der auch die meisten Fotos im neu aufgelegten Buch stammen, an die Neuauflage und Adaptierung dieses wertvollen Büchleins gemacht.

    Vom Aussäen der selber gesammelte Apfelkerne, über das Anlegen einer Baumschule, Veredeln, Pfropfen, natürliche Ungezieferabwehr, das richtige Düngen und Gießen der

    Bäume,…. kann alles nachgelesen werden. Aber auch zur Weiterverarbeitung der Äpfel gibt es Tipps.

    Neben den Apfelbaumsorten findet der interessierte Leser auch ein Rezept zur Herstellung einer Baumsalbe aus Lärchen- und Fichtenpech, sowie altes Wissen über den schwarzen Holler (Holunder).

    Ein Hinweis auf ein Pomarium (Obstlehrgarten) in der Pinzgauer Gemeinde Bramberg, sowie auf ein Verzeichnis aller Obst- und Gartenbauvereine im Land Salzburg sind am Schluss des Buches zu finden.

    Der Apfel ist nicht nur ein sehr schmackhaftes gesundes Obst und ein altes Kulturgut, sondern es gibt, wie dieses Buch aufzeigt, auch noch sehr viel mehr Wissenswertes darüber zu entdecken.

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