A Bratl beim Untersbergwirt
Dorfwirtshaus, Gibt es sowas in Landeshauptstadt Salzburg? Ja, schlussendlich war Maxglan bis vor nicht allzu langer Zeit ein Bauerndorf vor der Stadt.
Dorfschlaraff
Der Zwetschkenstreuselkuchen
Reife Zwetschken sind schon am Baum schön anzuschauen, man kommt fast nicht vorbei, ohne ein paar zu pflücken. Wenn man dann noch das Glück hat, die veredelte Form, den Zwetschkenstreuselkuchen verkosten zu dürfen, ist man dem kulinarischen Himmel sehr nahe!
Der Wachauer Einstundenkarpfen
Mittagshitze in Weissenkirchen in der Wachau, die Sonne brennt erbarmungslos auf die Straße. Die Baustellen nerven schön langsam, warum sind wir nur durch die Wachau gefahren und nicht von Krems nach St. Pölten auf die Westautobahn.
Das Zistersdorfer Gartenkräuter-Schaumsüppchen
Zistersdorf, bekannt geworden durch die Erdölfunde ab 1929, liegt im Weinviertel inmitten von Weinbergen, in denen ein hervorragender Grüner Veltliner und Welschriesling wächst.
Laurentiuskirtag in Drösing/ March NÖ
Am Sonntag, den 9. August 2009 feierte die Marktgemeinde Drösing im nördlichen Weinviertel ihr diesjähriges Kirchweihfest. Die Pfarrirche ist dem Hl. Laurentius (10. August) geweiht.
Siebi im K+K
Zu den Festspielen bieten Dir. Andreas Roth und seine Crew eine besondere Aktion: ‚Ein Abend – drei Höhepunkte‘.
Alle Jahre wieder – die Mettenwürstel
Weihnachten naht und es gibt die traditionellen Diskussionen um das traditionelle Essen. Gibt es am Heiligabend zu Mittag Zwiebelrostbraten, einen Karpfen, einen Truthahn, eine Rindssuppe oder doch eine kurzgebratene Beiriedschnitte? Oder nur eine Wurstsemmel und ein paar Kekse?
Eine Goldbrasse vom Da Ariano in Laufen/ Obb
Letzten Mittwoch war Stress in der Firma bis zum Abend, der wollte und wollte nicht enden. Und gegen 20 Uhr hatte ich dann auch keinen Geist mehr zu kochen und somit war ein Gasthausbesuch eine beschlossene Sache. D
Heidelbeerdatscherl
Der Salzburger Wochenmarkt, die Schranne, war gestern wie so oft ein Fixpunkt für mich. So gegen 6 Uhr früh ist es am schönsten. Die Zutaten für das Mittagessen waren schnell…
Biologisch aus Salzburg
Vor ein paar Wochen wurde von einigen Salzburger Bio-Urgesteinen eine neue Marke ins Leben gerufen: BIO!LOGISCH aus Salzburg. Eine neue Marke für altbekannte Produkte wozu? Ist die neue Marke mehr als nur ein werbewirksamer Verkaufsgag?
Pilgerfrühschoppen mit schöner Aussicht
Gestern ließ ich mich nach dem Kirchgang in der Wallfahrtskirche Maria Plain zu einer Pilgerjause im Gasthof Maria Plain hinreißen.
Eierpflanzerei im Etikettendschungel
Das Einkaufen von Eiern für den Sonntagskuchen im Supermarkt
APROPOS: 1. Salzburger Strassenkochbuch
Auch mit wenig Geld lässt es sich gut und gesund kochen. Das will Salzburgs erstes Straßenkochbuch authentisch belegen. Im Mittelpunkt der kulinarischen Reise stehen die Apropos-Verkäuferinnen und -Verkäufer selbst.
Jeder spricht vom Walser Sauerkraut
Sauerkraut enthält wertvolles Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin A, B, K und Folsäure, die für die Blutbildung wichtig ist.
Als Hansi noch Bosna machte…
So schnell entsteht Geschichte. Gestern noch der ums seine Kochplatte tanzende Derwisch, den viele liebten und manche ob seiner Launen fürchteten. (
Honzis Krautsuppn
So ein Sauwetter! Die Zech’n sind kalt, in den Kragen tropft´s hinein und dann falln noch die Autoschlüssel in den Schneematsch. Da hilft nur ein belebendes Kochrezept vom Meister Honzi – nämlich Krautsuppe!