Das Butterbrot

Nach den Energiekonzernen sind jetzt die Molkereien ins Gerede gekommen: Die Butter ist so teuer wie noch nie! Ein kleiner Unterschied ist aber schon, während die Energieversorger immer gute Gewinne einfuhren, kämpften die Milchbauern ums Überleben.

Eigentlich ist es sehr erfreulich, wenn die Landwirtschaft für ihre Produkte endlich faire Preise bekommt und existenzbedrohend war der Butterpreis wohl noch nie. Die aktuellen Energiepreise sind es für viele Menschen aber durchaus.

Haben Sie gewußt, dass man für ein Viertel Butter etwa 4,5 Liter Milch braucht? Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Butter liegt in Österreich bei etwa 5,4 kg.

Ich für meinen Teil liebe nichts mehr als eine Scheibe Schwarzbrot mit Butter und Honig darauf! Dabei spielt der Butterpreis eine eher untergeordnete Rolle, meint ein die örtlichen Nahversorger liebender Spaziergänger.

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