Eat & Meet: Kulinarische Erlebnisse in Salzburg

Noch bis Ende März verwandelt das Kulinarikfestival eat & meet Salzburg in eine Genusswelt, in der Essen und Ästhetik im Mittelpunkt stehen. Unter dem Motto: ESSTHETIK – eine Frage des guten Geschmacks? zeigt das Festival, dass Kulinarik weit mehr ist als bloße Nahrungsaufnahme, sie ist Kunst, Handwerk und Genuss zugleich.

Das Spektrum reicht von Streetfood bis zur Sterneküche, von Bosna bis zur „Falschen Auster“. Dabei wird nicht nur mit kreativen Präsentationen experimentiert, sondern auch Wert auf den Geschmack gelegt.

Andreas Gfrerer, Chef vom Arthotel Blaue Gans und bekennender Schrannen- und Grünmarktfan bringt es auf den Punkt: „Wichtig ist, dass beim schönsten Anrichten der Geschmack nicht in den Hintergrund tritt.“ Aaron Priwasser (Pop-up-Restaurant Galerie Frey) betont, dass nur eine solide Berufsausbildung langfristig kulinarische Spitzenleistungen ermöglicht. Denn wahre Meisterschaft in der Küche braucht nicht nur Kreativität, sondern auch ein gutes Fundament.

Das Eat & Meet Festival zeigt eindrucksvoll, dass gutes Essen in einer schönen Atmosphäre weit mehr als nur die zum Leben notwendige Kalorienaufnahme ist. Es ist ein Erlebnis für alle Sinne und macht Salzburg in diesen Wochen zum kulinarischen Hotspot. Wer gutes Essen liebt, sollte sich dieses Festival nicht entgehen lassen!

Siehe auch:
Genuss-Führung: eat&meet – Fürsterzbischöflicher Augenschmaus >
Programm eat & meet >

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