Anstellen ist um diese Zeit nicht notwendig, es ist auch noch genügend Zeit für genaues Nachfragen bei den Brotsorten. Beim Itzlinger sollte man auch Zeit dafür haben.
Von Karl Traintinger
Der Faistenauer Bäcker hat an die 40 Brotsorten, alle 100% biologisch ohne Zusatzstoffe und handgemacht. Es ist Brot wie es sein soll, eines schmeckt besser als das andere. Nach dem obligaten Frühstückswürstel beim Würstelstand ist der Itzlinger immer mein erster Schrannenfixpunkt.
Weiter geht es dann zu den Irrsdorfer Käsefrauen. Die Vielfalt an frischem Käse ist hoch erfreulich, die Auswahl wird auch nach dem üblichen Verkosten nicht einfacher. Ein guter heimischer Emmentaler und ein Stück Südtiroler Sennkäse kommen auf jeden Fall in den Einkaufskorb, dazu vielleicht noch ein kleines Stückchen von einem französischen Camembert, und eine kleine Ecke vom St. Patron, vielleicht auch noch ein ganz kleines Stück Bavaria Blue. Irgendwann muss es genug sein.
Am Weg zum Parkplatz kommen noch ein paar Weintrauben dazu. Gegen halb acht bin ich zuhause und freue mich auf eine Tasse Kaffee mit einem frischen Itzlinger Müsliweckerl mit Mandelblättern.
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Ich bin ein Fan vom ganz normalen Roggen Vollkornbrot!