Honzis Heringsalat für 2 Personen leicht gemacht

Meine sehr verehrten Leserinnen und Leser,
damits Euch nicht auch so geht wie dem Herrn Ingenieur, hier mein Geheimrezept!!!

An und für sich dürft ichs gar nicht verraten, so geheim ist`s! Aber …..

Wir nehmen eine kleine Zwiebel , ein paar Gewürzgurkerl, ein-zwei Äpfel, ein-zwei mit der Haut gekochte Erdäpfel (speckige), alles klein geschnitten, einen Becher Sauerrahm und 3 Packerl möglichst edle Matjes-Filets in Öl, nordische Art in größeren Stücken.

Das verrühren wir mit Liebe, pfeffern und salzen nach Belieben.
Und natürlich ein eisgekühltes, herbes Bier dazu, so wies die Heringe im Nordatlantik gewöhnt sind.

Schmatziguttifeini,
der HONZI

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