Manfred Siebinger´s Salzburger Dorftratsch 
"Weinprofessor" Reinhold Paukner im K+K

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K+K Direktor Helmut Ponstingl lud vergangenen Donnerstag zum Weinmenü und
hat sich diesmal etwas ganz besonderes einfallen lassen.

Unter dem Titel 'Bonsoir Frankreich' wurden Weine aus Loire, Languedoc,
Graves, Madrian, Bordeaux, Roussillon präsentiert. Dazu gabs herrliche
Steinpiolzravioli, Scholle mit Flußkrebsen gefüllt, Wachteln mit
Entenleberfülle uvm.

Durch das Essen und die Weine geleitete in seiner humorvollen Weise der
bekannte oberösterreichische "Weinprofessor" Reinhold Paukner. Der Feinspitz
und Weinkenner gilt als 'Sommelier der ersten Stunde' in Österreich.

Werner Friedl gab einige Geschichten zum Thema zum Besten.
Ein gelungener Abend der bis weit nach Mitternacht dauerte.

 

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