Casa Sankara und die Kraft der Tomaten
Stell dir vor, jede Tomate, die du in den Händen hältst, erzählt eine Geschichte von Freiheit, Selbstbestimmung und Würde. Das ist Casa Sankara.
WeiterlesenDorfschlaraff
Es wird wieder gespart
Die Zuckerstätter aus Schneegattern
Besen und Spaghetti, schräg und liebenswert
Der Klassiker: Weihnachtslebkuchen
Erdäpfel-Schottnockerl mit Basilikumsoße
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Kann eine Gelateria sympathisch sein?
Ei-Dente | Die Nudelwerkstatt | Pasta aus Anthering
Suppenwürze vom Biobauern
Wer kennt das Problem nicht, die Suppe ist fast fertig, es fehlt nur noch der letzte Pfiff. Ähnlich ist es bei Saucen, man gibt das gewisse Etwas dazu und sie…
Schafkäse aus Langenburg
Das charmante Städtchen liegt im Nordosten von Baden-Württenberg in der Region Hohenlohe und liegt an der Jagst, einem der größten Nebenflüsse des Neckar.
Erfreulich korrekt
Am letzten Einkaufssamstag vor Weihnachten war ich Dorf unterwegs, um Geschenke einzukaufen. Zum Einkaufen gehört für mich auch der Besuch von Gaststätten.
Cremeschnitte vom Loidl in Obertrum
Man kann dazu stehen wie man möchte, der Kaffee am Sonntag schmeckt mit einem Kuchenstück ganz einfach besser. Das ist auch am ersten Adventsonntag nicht anders.
Schweinsbraten zum Mitnehmen
Es ist wieder einmal soweit, es ist Mittagszeit und ich bin allein zuhause und Selbstversorger. Normalerweise besuche ich in so einem Fall eines der Wirtshäuser in der Nähe, doch diesmal mussten alle wegen des Corona-Lockdowns zusperren.
Hasenpest – Tularämie
Die Lamprechtshausener Jägerschaft hat Angst um den “Ruf” der bei den herbstlichen Treibjagden erlegten Hasen, war vor einigen Tagen in der Zeitung zu lesen. Die Jäger sind der Ansicht, dass das Wildbret gefahrlos genossen werden kann.
S´ Knofifest 2021
Wolfgang und Beth Mayr, Wirtsbauersleut z´ Wolfing in Ostermiething OÖ luden zum Knofifest.
Haunsberger BIO-Schwammerl
Zu ersten Mal bewußt wahrgenommen habe ich die Flachgauer Biopilze am Wochenmarkt in Seekirchen. An einem kleinen Stand verkaufte Andreas Eisl Shiitake und Austernpilze in BIO-Qualität, gewachsen im Obertrum.
Kastration von Ferkeln am Biohof
Bürmoos. Bischofbauer. Ferkel werden auch auf den Biohöfen zur Fleischproduktion gehalten, das ist nun einmal so.
BIO-Gemüse vom Klingerbauern
Rosi und Martin Klinger bewirtschaften einen kleinen BIO-Bauernhof in der idyllischen Ortschaft Berg in Anthering im Salzburger Flachgau.
Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl
Unter dem Motto: “Genuss erleben – Kuhles aus Milch” wird von Niki Rettenbacher und seinem Team schon seit Jahren auf einzigartige Milchprodukte der hofeigenen Jersey-Kühe gesetzt.