Honzis Heringsalat für 2 Personen

….und, meine sehr verehrten Leserinnen und Leser, damits Euch nicht auch so geht wie dem Herrn Ingenieur, hier mein Geheimrezept!!! An und für sich dürft ichs garnicht verraten, so geheim ist`s!
Aber …..

Cartoon by Honzi

….. wir nehmen eine kleine Zwiebel , ein paar Gewürzgurkerl, ein-zwei Äpfel, ein-zwei mit der Haut gekochte Erdäpfel (speckige), alles klein geschnitten, einen Becher Sauerrahm und 3 Packerl edle Matjes-Filets in Öl, nordische Art in größeren Stücken.

Das verrühren wir mit Liebe, pfeffern und salzen nach Belieben.
Und natürlich ein eisgekühltes Bier dazu, so wies die Heringe im Nordatlantik gewöhnt sind.

Schmatziguttifeini,
der HONZI

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