BIO-Hendl aus Lamprechtshausen
Der Kauf von Fleisch ist Vertrauenssache und das gilt natürlich auch für Hühnerfleisch. Was liegt also näher, als direkt im Dorf bei einem Produzenten, dessen Arbeitsweise man gut kennt, einzukaufen.
WeiterlesenDorfschlaraff
Salzburger Fischsuppe
Lüngerl beim Walter
Rummonde. Das Maß der Dinge
Bernhard Gössnitzer: Einkorn-Sterz
Lammkoteletts mit Kartoffel-Trüffel-Püree und Kohlsprossen
Dieses Gericht kann mich immer wieder begeistern, es vermittelt ein absolutes Urlaubsfeeling und macht schon sehr viel Freude bei der Zubereitung.
Sugo Bolognese, mein Rezept
Sugo Bolognese, habe riesen Gusto darauf! Mein Rezept eignet sich ideal zum Vorkochen und portionsweise einfrieren.
Rochus Gratzfeld:
Barock kocht
Im August ziehen Rauchschwaden durch den Park des Schlosses Esterhazy in Fertöd/ Westungarn. Es duftet und bruzelt. Schon um 6 in der Früh beginnen Köchinnen und Köche aus dem ganzen Land mit den Vorbereitungen.
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